Ресторан
Настоящий отдых начинается там, где заканчивается необходимость готовить. Изысканная охотничья кухня ресторана PineRiver покоряет с первого знакомства: ароматный домашний хлеб, селедка под шубой в авторской интерпретации от шеф-повара, жаркое из оленины и потрясающе вкусные завтраки станут для вас настоящим гастрономическим праздником. Часть рецептов взяты из старинных книг 18 века, а вкусные и свежие продукты из местных ферм придают нашей кухне особый характер.
Время работы
Ресторан работает ежедневно
Время работы: 9:00-23:00
Завтрак: 9:00-11:00
Время работы: 9:00-23:00
Завтрак: 9:00-11:00
Заказ можно сделать по телефону: +7(495)132-21-60
Room service работает с 9.00 до 23.00 (крайний заказ в 22.30) -10% сервисный сбор.
Room service работает с 9.00 до 23.00 (крайний заказ в 22.30) -10% сервисный сбор.
Холодные закуски
Морской дуэт из семги и масляной рыбы
100/100 гр
750
р.
Ассорти белорусского сала
грудинка, копченое и белое сало, подается с ржаными тостами, горчицей и маринованными овощами (помидоры черри и огурцы), 300 гр
460
р.
Равиоли "Аля сельдь под шубой"
200 гр
320
р.
Ассорти сыров
пармезан, бри, адыгейский сыр и сыр с зеленью (кремчиз) и с черничным вареньем, 265 гр
680
р.
Домашние соленья
помидоры, огурцы, шампиньоны, квашеная капуста, 310 гр
470
р.
Бабагануш
печеные баклажаны с кунжутом и кинзой в арабском стиле, 250 гр
280
р.
Букет из овощей
огурцы, помидоры, болгарский перец, микс зелени (петрушка, укроп), 310 гр
320
р.
Капрезе из спелых томатов
с сыром Моцарелла под соусом Песто, 260 гр
490
р.
Смёрреброд с копченой сельдью
датский бутерброд с соусом Блючиз, отварным яйцом, бочковыми огурцами, филе копченой сельди и маринованным красным луком,
170 гр
170 гр
290
р.
Смёрреброд с острыми печеными овощами
датский бутерброд на гречневом тосте с острыми маринованными овощами: баклажаны, кабачки, болгарский перец и лук, 180 гр
290
р.
Смёрреброд с тар-тар из оленя
датский бутерброд с филе оленя, каперсами, красным луком и маринованными огурцами под соусами провансаль и томатный, 140 гр
290
р.
Смёрреброд с копченым сомом
козьим сыром и лепестками миндаля, 75 гр
290
р.
Салаты
Салат с копченым омулем
с зеленым яблоком, отварным картофелем, огурцом, красным луком, крутонами (гренки из белого хлеба) и перепелиным яйцом под соусом Провансаль. Подается с щучьей икрой, 260 гр
430
р.
Салат Мимоза
со слабосоленой семгой, с соусом из каперсов и красной икрой, 220 гр
490
р.
Салат руккола с креветками, обжаренными на мангале
руккола, черри, тигровые креветки, пармезан, заправленный оливковым маслом и соевым соусом, 230 гр
620
р.
Салат из печеного картофеля, кальмаров и вяленых томатов
печеный картофель, салат Сончино, жареные кальмары, вяленые томаты, маслины под оливковой заправкой, 285 гр
430
р.
Салат Олигарх
говяжий язык, куриная грудка, шампиньоны, пассерованный лук, свежие огурцы, горчичный соус , 240 гр
460
р.
Цезарь с куриным филе
салат романо, куриное филе, белые гренки, черри, сыр Пармезан, соус Цезарь на основе домашнего майонеза, каперсов и анчоусов, чеснока, сыр пармезан, 300 гр
450
р.
Овощной салат с жаренной на мангале сербской брынзой и базиликом в лаваше
огурцы, спелые томаты, болгарский перец, брынза, базилик, ароматное масло, 350 гр
390
р.
Гриль-салат с булгуром и овощами, запеченными на мангале
булгур, печеные баклажаны, кабачки, болгарский перец и красный лук, под соусом Песто и трюфельным маслом, 360 гр
390
р.
Горячие закуски
Картофельные драники
тертый картофель, яйцо, молоко, мука) со слабосоленой семгой, маринованной в свекольном соке, подается со сметаной, 300 гр
520
р.
Спринг-роллы
с овощами, королевскими креветками и соусом Спайс, 190 гр
360
р.
Домашняя лазанья
из оленя с базиликом, 350 гр
460
р.
Тигровые креветки в панировке
подаются с домашнимс соусом Тар-тар, 8 шт/50 гр
570
р.
Жареный сыр Сулугуни
с вишневым соусом и сорбетом из облепихи, 200 гр
320
р.
Лепешка с сыром Сулугуни
обжаренная на мангале с томатами и базиликом, 250 гр
320
р.
Острые сырные шарики с перцем халапеньо
подаются с соусом Блючиз, 6 шт/50 гр
320
р.
Теплые запечённые хрустящие баклажаны
с томатами и кинзой под кунжутным маслом, 260 гр
420
р.
Чесночные гренки
из бородинского хлеба с соусом Блючиз или Тузлук на выбор, 100/40 гр
250
р.
Соус Блючиз
40 гр
100
р.
Соус Тузлук
40 гр
100
р.
Супы
Острый Итальянский суп
из баранины со стручковой фасолью и тархуном. Подается со сливками, 350 гр
390
р.
Борщ
с говядиной и сметаной, 300/40/50
360
р.
Классическая сборная солянка
буженина, ростбиф, говяжий язык, итальянские колбаски, лук, маслины, оливки, каперсы, бочковые огурцы, подается со сметаной,
350\50 гр
350\50 гр
360
р.
Магаданская похлебка с кальмарами
с креветками и шпинатом. Подается со сливками и чесночными крутонами, 300\50 гр
390
р.
Куриный бульон
с диетическим мясом, льняной лапшой и соусом Песто, 400 гр
320
р.
Горячие блюда
Телячьи щечки
в квасном сусле с муссом из жареного картофеля, 150/150/30гр
690
р.
Говяжий язык жаренный на гриле
с картофельным пюре и соусом из каперсов, 360 гр
590
р.
Люля-кебаб из оленины
с отварным картофелем с травами по-провански (лук, сало, олень, зелень) подается с соусом шашлычным и красным луком, 200/120/60 гр
690
р.
Вырезка оленины
с овощным шашлыком и соусом Аджика, 180/160/30/30 гр
960
р.
Стейк свиной шеи на гриле
подается с соусом Блючиз и салатом из томатов Канкасе, 390 гр
660
р.
Свиной шашлык
с огуречным салатом, лавашем и острым томатным соусом, 380 гр
590
р.
Куриный шашлык
с огуречным салатом, лавашем и острым томатным соусом, 380 гр
490
р.
Половина цыпленка-гриль
подается с салатом из томатов Канкасе, лавашом и соусом Тар-тар, 280\80\50\50 гр
550
р.
Утиная грудка Магре
жареная на мангале под вишневым соусом с печеными яблоками в тесте, 380 гр
890
р.
Стейк мраморного фермерского сома на мангале
подается с картофельным пюре с соусом Песто и салатом из томатов Канкасе, 400 гр
790
р.
Стейк из семги
с жареной спаржей и соусом из щавеля, 280 гр
820
р.
Котлеты из щуки
с картофельным пюре и соусом Тар-тар (соус-майонез, огурцы, каперсы, зелень), 380 гр
520
р.
Креветки-гриль
с булгуром и сливочно-чесночным соусом, 160/100/125 гр
890
р.
Гарниры
Овощи-гриль
перец, цуккини, шампиньоны, лук красный, 200 гр
260
р.
Спаржа на гриле
80 гр
220
р.
Цветная капуста жаренная на гриле
с грибным соусом, 295 гр
280
р.
Картофельное пюре
150 гр
180
р.
Картофельные дольки
150 гр
180
р.
Картофельные деруны
150 гр
180
р.
Полба с овощами и грибами
перец болгарский, лук, кабачки и шампиньоны, 200 гр
200
р.
Булгур
150 гр
180
р.
Хлеб
Домашний бездрожжевой хлеб из печи
125 гр
120
р.
Чесночный багет
250 гр
160
р.
Десерты
Шоколадный пирог с вишней
150 гр
240
р.
Панна-котта на кокосовом молоке
с вишневым соусом, 150/30 гр
270
р.
Муссовый чизкейк с клубникой
110/30 гр
350
р.
Домашний Наполеон
250 гр
320
р.
Маффин банановый
100 гр
180
р.
Шарик мороженого
на выбор: пломбир, клубника, шоколад, 50 гр
120
р.
Домашнее клюквенное печенье
30 гр
90
р.
Кедровые орешки в сиропе
50 гр
150
р.
Варенье из сосновых шишек
50 гр
150
р.
Детское меню - Салаты
Бабушкина грядка
овощной салатик - сплошные витамины, 140 гр
170
р.
Зайкина радость
тертая морковь с медом - все зайчики ее просто обожают, 140 гр
110
р.
Мешочек счастья
оливье с курочкой - вот, что спрятано в мешочке их блинчика, 150 гр
180
р.
Детское меню - Супы
Борщ детсткий
в представлении не нуждается и съедается моментально, 180 гр
210
р.
Супчик куриный
ммммм, просто объедение, 150 гр
180
р.
Детское меню - Горячие закуски
Сырные палочки
ну ооооочень вкусно хрустят, 100 гр
180
р.
Пицца "Мышкина услада"
самая сырная и ее любят мышки, 250 гр
390
р.
Пицца "Курочка Ряба"
250 гр
390
р.
Детское меню - Горячие блюда
Куриная котлетка
жаренная в печке-лавочке, со свежими овощами, 90/50 гр
180
р.
Шашлычок куриный
с домашним картофелем Фри и свежими овощами, 170 гр
270
р.
Наггетсы куриные
со свежими овощами, 100/50 гр
180
р.
Котлетка "Судачек"
рыбная котлетка, жаренная в печке или на пару 140/50 гр
360
р.
Ежики
тефтельки из говядины в томатно-сливочном соусе, 100 гр
190
р.
"Семушка" от Емели
стейк семги, жаренный в печке или на пару, 100 гр
380
р.
Паста Карбанара
сама нежность, 220гр
390
р.
Детское меню - Гарниры
Макарошки от Тотошки
с сыром, 180/50 гр
200
р.
Картофельные дольки
как в деревне у бабули, 150 гр
180
р.
Картофельное пюре
150 гр
180
р.
Хашбраун из картошечки
150 гр
180
р.
Витаминчики с грядки
свежие огурчики, помидорчики и перчик, 50/50/50 гр
180
р.
Детское меню - Десерты
Домашнее клюквенное печенье
1 шт
90
р.
Маффин шоколадный
100 гр
180
р.
Блинчики от бабы Маруси
со сгущенкой или домашней сметаной, 2 шт/50 гр
160
р.
Сырники из печки
со сгущенкой или домашней сметаной, 2 шт/50 гр
160
р.
Яблочные дольки
из корзинки белочки, 100 гр
90
р.
Мороженое из ларца
в ассортименте, 1 шт
150
р.
Чайная коллекция
Таежный чай
Душистый травяной чай с ягодами шиповника, листьями брусники, черники, багульником и душицей. Для того, чтобы вкус чая полностью раскрылся, его необходимо варить, как это делают в тайге, 500 мл
290
р.
Целебные травы
400 мл
250
р.
Английский завтрак
400 мл
250
р.
Чай черный с чабрецом
400 мл
250
р.
Чай черный с мелиссой и мятой
400 мл
250
р.
Пуэр
400 мл
250
р.
Гуй Хуа Хун
черный чай с цветами османтуса, 400 мл
250
р.
Монастырский чай
смесь классических сортов черного чая, шиповник, кусочки северной клюквы, мята, душица, девясил, липовый цвет и натуральные ароматические масла, 400 мл
250
р.
Японская Липа
400 мл
250
р.
Молочный Улун
400 мл
250
р.
Зеленый с мятой
400 мл
250
р.
Моргентау
400 мл
250
р.
Крем-мед
идеально к чаю, 50 мг
90
р.
Кофе
Эспрессо
30 мл
140
р.
Двойной эспрессо
60 мл
200
р.
Американо
100 мл
140
р.
Капучино
150 мл
180
р.
Латте
200 мл
200
р.
Моккачино
200 мл
280
р.
Ванильный раф-кофе
эспрессо, сливки, ванильный топинг, 200 мл
280
р.
Сироп на выбор
шоколад, карамель, ваниль, лесной орех, миндаль, кокос, 20 мл
30
р.
Полезные напитки
Матча Латте
на молоке и меде, 300 мл
380
р.
Матча Латте на не молоке
матча чай, не молоко на выбор, мед, 520 мл
380
р.
Матча Латте Фраппе
матча чай, молоко, мед, лед, 400 мл
380
р.
Лимонад с Матча-чай
матча чай, тростниковый сахар, цитрусовые фрукты, мята, содовая, лед, 400 мл
420
р.
Кофе Латте
на ореховом молоке, 300 мл
360
р.
Не молоко
миндальное, кокосовое, овсяное, 250 мл
180
р.
Чай Массала
на ореховом молоке, 400 мл
450
р.
Лавандовый Раф
220 мл
280
р.
Кедрокофе
400 мл
250
р.
Безалкогольные напитки
Морс домашний
200 мл
70
р.
Сок в ассортименте
200 мл
80
р.
Газированная вода
Пепси, спрайт, аква минерале газ\б.газ, 250 мл
140
р.
Вода Ice Mountain
500 мл
180
р.
Вода Perier, Sparea
750 мл
310
р.
Квас домашний
200 мл
200
р.
Фреши
Апельсиновый
200 мл
280
р.
Яблочный
200 мл
220
р.
Морковный
200 мл
200
р.
Лимонный
200 мл
260
р.
Коктейли безалкогольные
Домашний лимонад
цитрусовые фрукты, мята, апельсиновый сок, тростниковый сироп, содовая, лед, 400 мл
320
р.
Лимонад с фруктовым пюре на выбор
манго, маракуйя, малина, клубника, голубика, черника-брусника фруктовое пюре; тростниковый сироп, лимон, мята, содовая, лед, 400 мл
320
р.
Лесной лимонад
варенье из сосновых шишек, миндальный сироп, розмарин, лимон, тростниковый сироп, содовая, лед, 400 мл
320
р.
Милк-шейк на выбор
клубника, шоколад, карамель, банан, малина, мята, лаванда, 300 мл
390
р.
Мохито безалкогольный
лайм, мята, тростниковый сироп, содовая, фраппе, 300 мл
350
р.
Согревающие напитки безалкогольные
Чай Масала
чай черный, молоко, специи, тростниковый сироп, 500 мл
400
р.
Фруктовый чай
чай черный, яблоко, груша, апельсин, тростниковый сироп, 500 мл
320
р.
Облепиховый чай с апельсином и имбирем
облепиха, апельсин, имбирь, специи, тростниковый сироп, 500 мл
360
р.
Горячий клубничный мохито
чай черный, клубника, лайм, мята, 500 мл
400
р.
Глинтвейн безалкогольный
чай, сок вишевый, специи, фрукты, мед, 500 мл
320
р.
Какао со сгущенкой
как в детстве, 200 мл
220
р.
Клюквенно-ореховый чай
черный чай, цитрусовые фрукты, ореховый сироп, ягоды, розмарин, 400 мл
380
р.
Ягодное лакшери
черный чай, микс-ягод, сироп, 400 мл
420
р.
Чай с таежными ягодами и карамелью
черный чай, пюре черники и брусники, карамельный сироп, цитрусовые фрукты, 400 мл
380
р.
Клубничный чай с эстрагоном
зеленый чай, пюре клубники, цитрусовые фрукты, кардамон, эстрагон, 215 мл
320
р.
Ягодно-персиковый чай
черный чай с чабрецом, малиновое пюре, лимон, мята, ягоды, сироп, 400 мл
380
р.
Имбирный сбитень
имбирный мед, облепиха, лимон, специи, розмарин, 200 мл
290
р.
Согревающие напитки алкогольные
Осенний глянец
золотой ром, облепиха, специи, апельсин, 200 мл
420
р.
Глинтвейн классический
200 мл
390
р.
Глинтвейн "в сердце леса"
200 мл
390
р.
Тропический чай с маракуйей и ликером
Чай Моргентау, пюре маракуйя, ликер Трипл Сек, апельсин, специи, 400 мл
520
р.
Глинтвейн с имбирным медом
белое вино, имбирный мед, специи, фрукты, 200 мл
360
р.
Клубнично-персиковый лонг
клубничное и персиковое пюре, водка, лимонный фреш, сироп, фраппе, 400 мл
350
р.
Лесной шот
Ягермайстер, самбука, сосновая шишка, 50 мл
320
р.
Джин-тоник с маракуйей
пюре маракуйя, сироп кокоса, джин, апельсиновый сок, тоник, 400 мл
520
р.
Барная карта. Аперетив
Апероль
50 мл
200
р.
Чинзано Бьянко
50 мл
140
р.
Коньяк
Мартель VSOP
50 мл
590
р.
Мартель VS
50 мл
570
р.
Хеннесси VS
50 мл
550
р.
Арарат 3*
50 мл
220
р.
Ром
Бакарди Карта Бланка
50 мл
250
р.
Бакарди Карта Негро
50 мл
290
р.
Бакарди Карта Оро
50 мл
290
р.
Водка
Русский стандарт оригинальная
50 мл
160
р.
Русский стандарт платинум
50 мл
180
р.
Парламент
50 мл
120
р.
Финляндия
50 мл
220
р.
Белуга
50 мл
260
р.
Виски
Чивас Ригал 12 лет
50 мл
395
р.
Glengarry
50 мл
250
р.
Jameson
50 мл
290
р.
Рэд Лейбл
50 мл
290
р.
Джек Дениелс
50 мл
350
р.
Текила
Текила Ольмека Золотая
50 мл
290
р.
Текила "Ольмека Белая"
50 мл
260
р.
Джин
Бифитер
50 мл
290
р.
Ликер
Егермейстер
50 мл
250
р.
Бейлиз
50 мл
250
р.
Самбука
50 мл
290
р.
Малибу
50 мл
290
р.
Калуа
50 мл
250
р.
Настойка собственного приготовления
Дегустационный сет (клюквенная, хреновуха, бехеровка)
50/50/50 мл
300
р.
Клюквенная
50 мл
120
р.
Хреновуха
120 мл
120
р.
Бехеровка
120 мл
120
р.
Пиво
"Жигули барное" светлое разливное
500 мл
180
р.
Каспари светлое ячменное
500 мл
220
р.
Каспари темное ячменное нефильтрованное
500 мл
220
р.
Клаусталер безалкогольное
500 мл
220
р.
Коктейли алкогольные
Фирменный коктейль Пайн Ривер
коньяк, вермут, апельсиновый сок, варенье из сосновых шишек, сок лайма, 150 мл
340
р.
Мартини Фиеро
мартини Фиеро, тоник, апельсин, 200 мл
380
р.
Апероль Шприц
мартини Фиеро, тоник, апельсин, 200 мл
360
р.
Куба-либре
бакарди карта оро, лайм, кола, 200 мл
350
р.
Бакарди Мохито
ром Бакарди карта бланка, лайм, мята, сахарный сироп, газированная вода, 300 мл
390
р.
Бакарди Мохито с фруктовым пюре
ром Бакарди карта бланка, фруктовое пюре на выбор: манго, маракуйя, клубника, малина, голубика; лайм, мята, сахарный сироп, газированная вода, 300 мл
460
р.
Пина Колада
ром Бакарди карта бланка, малибу, ананасовый сок, сливки, 300 мл
280
р.
Б-52
калуа, бейлис, куантро, 60 мл
320
р.
Голубые гавайи
ром, блю кюрасау, кокосовый сироп, ананасовый сок, 300 мл
320
р.
Мартини Рояль
мартини бьянко, мартини просекко - буржуа брют, сахарный сироп, сок лайма, лайм, мята, 215 мл
220
р.
Текила Санрайз
текила, гренадин, апельсиновый сок, 250 мл
290
р.
Текила Санрайз
Лонг Айленд Айс Ти, 300 мл
560
р.
Click to order
Ваш заказ
Total:
© 2020 PineRiver
- +7 (495) 132-08-11
- info@pineriver.ru
- с. Восход, Калужская обл.
Дачный отель находится в сердце леса, предоставляя гостям высокий уровень обслуживания. PineRiver - место, где можно выдохнуть заботы большого города и запастись энергией для решения новых задач.
Правила проживания
Проживание с животными
Правила проживания
Проживание с животными